Crema fredda cetrioli e yogurt

Ciao a tutti e buon venerdì. Spero che abbiate passato una settimana, la mia è stata un po’ burrascosa. Per fortuna è finita. La mia guancia si è sgonfiata e ho ripreso a mangiare normalmente (non mai apprezzato così tanto la pasta e la pizza). La ricetta che vi lascio oggi è la crema a…

Gazpacho… Non tanto.

Ciao a tutti! Oggi è venerdì, si sente aria di weekend. Per me non tanto visto come sto. Ieri mi hanno tirato un dente, ergo non posso masticare. Sognerò pasta e pizza per un po’. Aiuto. Visto che di necessità virtù, ho dovuto trovare una soluzione e l’ho trovata. Anche questa volta ci ho cucinato…

 Quando lui è un dio sceso in terra e tu una comune mortale…

Avete letto “Eros e Psiche” di Apuleio? Credo di aver consumato quel libro leggendolo in continuazione. Un dio che ama una mortale… Lei che va addirittura all’Inferno per lui… Il genere di storia che appassiona. Ho sempre creduto che queste storie fossero destinate a restare inchiostro su carta. E oggi ne ho avuto la conferma….

Pasta risottata con zafferano e speck

Salve a tutti e buon lunedì! Vi auguro di cuore che sia buono. Soprattutto questo, visti i tre giorni di festa, che sembra il lunedì più lunedì di tutti i lunedì. Mi sono lasciata alle spalle una settimana appesantita dal caldo torrido, alleggerita da una giornata al mare. Fosse stato per me quella spiaggia non…

Gnocchi con mortadella e scarola

Ciao a tutti e buon venerdì! Il weekend è iniziato con un giorno d’anticipo (è il 2 giugno) e promette bene. E’ una bella giornata e qui a Parma c’è il Gola Gola Festival. Oggi credo che andrò a fare un giro lì. Se siete in zona, avete tempo fino al 4 giugno. Intanto, vi…

Risotto con le fragole e granella di pistacchi

Ciao a tutti e buona domenica. Anche questa settimana è finita. Finalmente. Tiro un sospiro di sollievo perché per me è stata pesante. Non che abbia fatto chissà cosa, ma il non fare nulla mentre cerco lavoro non mi aiuta per niente. Proprio no. Intanto cerco di essere positiva (cosa difficile, a tratti impossibile) e…

Crema al mascarpone con gli amaretti 

Ciao a tutti!!! Oggi è venerdì, si respira aria di weekend. Finalmente. La settimana è stata abbastanza frenetica. C’era sempre qualcosa da fare che mi ha portata ad alzarmi anche prima delle otto. Nemmeno quando andavo all’università mi alzavo a orari del genere. La giornata di ieri è stata quella più movimentata. Ho avuto una…

Farfalline con salsiccia e pomodorini… Q.B.!

Ciao a tutti! Come procede la vostra settimana? La mia procede. Sono alla ricerca del lavoro. Intanto, mi tengo impegnata leggendo, scrivendo e occupandomi dei miei denti del giudizio. Ci mancavano solo loro. Non è una catastrofe, è solo un po’ di fastidio che passerà una volta tirati. Ma, finché non li tiro, il fastidio…

Una Modena gusto salsa fragola

Ciao a tutti! Eccomi qui dopo una settimana. E’ iniziato maggio. Non so da voi, ma qui è un po’ piovoso. Che barba, che noia. Che noia, che barba. Però, stamattina è stato bello. Per fortuna. Andare in giro con la pioggia non è il massimo. Lo so per esperienza. Più di una volta sono…

Celentani con asparagi e gamberetti

Evviva la primavera! Non solo porta polline e allergie (per me è come stare nell’anticamera dell’inferno), ma porta anche cose meravigliose come gli asparagi. Uno pensa alla primavera e automaticamente pensa agli asparagi o ai ravanelli (mica li vedete a dicembre nei negozi? Io no). E poi, di domenica, vuoi dire di no ad una…

Muffin… a casa mia!  

Ciao a tutti! Finalmente sono tornata a casa per le vacanze. Non che non mi piaccia Parma, ma il periodo prima della laurea è stato piuttosto pesante e non vedevo l’ora di cambiare aria per qualche giorno. Infatti, sto cercando una meta per una vacanza con le mie amiche e informarmi anche per un salto…

Oreo Cheesecake 

Ciao a tutti! Non so voi, ma qui a Parma inizia a fare davvero caldo. Forse troppo. Perciò perché non approfittarne per fare una bella cheesecake? Ovviamente con gli Oreo. L’idea mi è venuta martedì mentre cercavo i piatti da dessert. Beh, l’ispirazione arriva sempre quando meno te l’aspetti e nei luoghi più improbabili. Di…